人気ブログランキング | 話題のタグを見る

四国の左下で活動中 私こと1091の、雑多なことをいろいろと書き留めています。


by mina1091
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

燻製ウインナー

今日は先日の長旅で使ったから、バイクのメンテナンスを少しだけして

さて、何をしようか…

燻製作業をすることに、なんとなく決定

今回は、ウインナーとチーズ

ウインナーは2種類、チーズはゴーダとカマンベールと、あとなんだっけ?忘れたけど3種類

煙が出だす火加減はだいぶわかったから、まず炭火の準備をして

さくらチップをお試し投入

キチンと煙がくゆり出した♪

チップを追加して…

素材を並べて一時間放置♪

開けてビックリ

チーズが溶けて落ちてる(//∇//)
燻製ウインナー_f0063356_1628164.jpg

燻製ウインナー_f0063356_16275788.jpg


ツララになってる…

奮発して高いの買ってきたのに(//∇//)

ツララをつまんだら、美味しかったからヨシとしようか

燻製機の中の熱加減か~
なかなか奥が深いなあ
燻製マスターの道のりは遠いぞってことで

ウインナーはいい出来でした
燻製ウインナー_f0063356_16385159.jpg

燻製ウインナー_f0063356_16385178.jpg


つまみ食いしたけど、ビールが欲しくなるんで夕方までオアズケ
by mina1091 | 2014-10-25 15:40 | 弘田漁協