四国の左下で活動中 私こと1091の、雑多なことをいろいろと書き留めています。


by mina1091
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塩タタキ

そういえば、この前、中村に帰ったときに久しぶりに塩タタキの美味しい店に座ってきました。
この店は、W松という店ですが、塩タタキ元祖だと思います。
最近は高知でも塩タタキは結構ブームになってますけど、やっぱりこのW松の塩タタキが僕は一番ですね~。

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カツオのいいのが入ってないときは、高知ではヨコといいますけど、マグロの子や、びんながまぐろなんかでも代用します。
ただし、近海で捕れた鮮魚です。
どれもとても美味しいです。
『塩タタキ』ぜひ一度食べてみてください。
絶対オススメです。


弘田漁協・
by mina1091 | 2008-09-18 19:15 | ピアスしたM氏