四国の左下で活動中 私こと1091の、雑多なことをいろいろと書き留めています。


by mina1091
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にゅうめん

にゅうめんの語源を探していたら、ついに解明できました。

とある、おでん屋さんで、あつあつのおでんでチビチビやりながら、にゅうめんって・・・
という話題をきりだしたところ、お客さんから教えていただきました。
f0063356_1957248.jpg


煮る麺、→にるめん→にゅうめん
なあるほど!

ちなみににゅうめんの調理方法は、ダシに乾燥麺をそのまま入れるそうです。
少し古くなった乾燥麺を少し薄めの味噌汁にぱらっと入れても美味しいそうです。
そういえばそんなのを食べたことあるぞ~

でも、うどんは冷たくても、あったかくてもうどん?
蕎麦もそうですよね。
やっぱり不思議なそうめん。
by mina1091 | 2006-11-16 20:07 | ピアスしたM氏