四国の左下で活動中 私こと1091の、雑多なことをいろいろと書き留めています。


by mina1091
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夜釣り

久しぶりに魚釣りに行ってきました

夜釣りですけど

もらって食べたハリメの干物がなかなか美味しいんで、いつもいつももらうわけにもいかないので、自分で釣って作ってみようかと

ハリメアングラーの名人に連れてもらって夕方から、3時間ほど釣りました
ハリメってこんな魚です
f0063356_1001032.jpg


まずまずの大漁
f0063356_1001015.jpg


明けて今朝は、コツコツと捌きました

どうせ作るならと、黒潮町の天日塩を大奮発
塩水をつくって少し浸してから天日で乾燥
中央の内臓は、いい脂肪がついていたので捨てずにおいといて一緒に塩水に混ぜてみることにしました。
f0063356_1032025.jpg


さてどんな干物になるか・・・
今晩のためにビール買ってこないと!
Commented by autobahn-simizu at 2011-11-01 13:05 x
はは~やっぱり沖に出てましたね
そろそろ忙しくなりそうだから今のうち?
画像で見るとタバコの大きさからしても
あまり大きい魚ではないようですが
美味しいんですよね?
事務所で魚を焼けないから・・・
2回程、ウルメを焼いてみましたが
次の日は窓全開!
でも、油がのって美味しかったな~
塩は先日のバーべキューの時使いました?
黒砂糖みたいですが・・・
Commented by mina1091 at 2011-11-01 14:29
へへへ
お楽しみに~
Commented by MK at 2011-11-01 19:11 x
よー、このこんまい魚をいっぱい捌いたなあ!?えらい!
味見しちゃおき2匹ばあ冷凍にしちょってやあ☆(^_^メ)
by mina1091 | 2011-11-01 10:00 | 弘田漁協 | Comments(3)